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Sucre

Définition et informations «sucre»

Le mot sucre est utilisé couramment pour désigner les glucides présents dans l'alimentation. Les sucres ou glucides sont indispensables au fonctionnement des êtres vivants. Par les transformations chimiques qui se produisent dans les cellules des êtres vivants, les sucres sont notamment la principale source d'énergie des animaux. Ces derniers doivent obligatoirement les trouver en quantité suffisante dans leur alimentation. Une ration équilibrée contient donc obligatoirement des sucres.