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Nutrition

Définition et informations «nutrition»

La nutrition est la discipline scientifique qui étudie la relation entre les être vivants et leur nourriture. Elle est pratiquée par des nutritionnistes. Dans le domaine vétérinaire, la nutrition étudie donc les aliments des animaux, détaille les nutriments qui les composent (glucides, lipides, protides, minéraux...), la façon dont ils sont absorbés par l'organisme de l'animal et leur effet sur la physiologie et la santé des animaux. Dans son exercice quotidien, le vétérinaire nutritionniste diagnostique les problèmes de santé liés à une nourriture mal adaptée, en identifie la source et recherche la composition alimentaire la mieux adaptée en fonction des aliments disponibles et des besoins de l'animal : croissance, maintien en bon état, exercice soutenu, etc. Dans le domaine vétérinaire, la nutrition trouve à s'appliquer aussi bien pour les animaux de compagnie que pour la nourriture des animaux d'élevage (bovins, ovins, porcs...), avec des objectifs différents bien-sûr !